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Bestimmung und Identifizierung von Flavonoiden in Gerste mit HPLC-DAD-MS/MS
Ergebnisse und Diskussion
Identifizierung in Gerste enthaltener Flavonoide mittels LC-DAD-MS/MS-Kopplung
Identifizierung einzelner Gersteninhaltsstoffe mittels MSn-Untersuchungen
Tetramere Flavonoide
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