TY  - THES
A3  - Heseker, Helmut
A3  - König, Eckard
AB  - Die Lebensmittelunternehmen tragen entscheidend zur Wirtschaftskraft in Deutschland bei. Daher kommt der Innovationskraft und -fähigkeit dieses Sektors eine wichtige Bedeutung zu. Handlungsbedarf ergibt sich aus der Tatsache, dass ca. zwei Drittel aller Lebensmittel-Innovationsprojekte scheitern. Ziel dieser Arbeit ist es, mittels einer qualitativen Studie die entscheidenden Erfolgsfaktoren für Innovationsprojekte im Lebensmittelbereich zu untersuchen. Es wurden dazu bereichsübergreifend unterschiedliche Akteure aus Innovationsprojekten im Lebensmittelbereich zu erfolgreichen und gescheiterten Innovationsprojekten befragt. Grundlage für diese Studie ist eine systemtheoretische Betrachtung auf Basis der von König und Volmer weiterentwickelten personalen Systemtheorie in der Tradition von Bateson, bei der Personen explizit als Teil sozialer Systeme, wie sie auch Innovationsprojekte im Lebensmittelbereich darstellen, betrachtet werden. Diese Studie hat gezeigt, dass die signifikant entscheidenden Erfolgsfaktoren im sozialen System „Innovationsprojekt“ liegen. Die zentralen Erfolgsfaktoren stellen insbesondere die subjektiven Deutungen der Projektbeteiligten und die sozialen Regeln sowie die Regelkreise des sozialen Systems Innovationsprojekt dar. In allen Bereichen bzw. Teilbereichen des sozialen Systems Innovationsprojekt tragen diese Erfolgsfaktoren direkt oder indirekt bzw. explizit oder implizit maßgeblich zum Erfolg bei. Die Ergebnisse der vorliegenden Arbeit werden vor dem Hintergrund systemtheoretischer Überlegungen diskutiert. Hieraus werden neue Ansätze für die erfolgreiche Durchführung von Innovationsprojekten im Lebensmittelbereich entwickelt.
AU  - Çiçek, Mehmet
DA  - 2013
DP  - Universität Paderborn
LA  - ger
N1  - Tag der Verteidigung: 02.10.2013
N1  - Paderborn, Univ., Diss., 2013
PB  - Veröffentlichungen der Universität
PY  - 2013
T2  - Department Sport & Gesundheit
TI  - Entwicklung sozialer Systeme als Erfolgsfaktor für die Innovationsforschung im Lebensmittelbereich
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:hbz:466:2-12326
Y2  - 2026-01-19T16:43:08
ER  -