Energy-Misreporting in der NVS II: Identifikation, Charakteristika und Auswirkungen von Low-Energy-Reportern / vorgelegt von Rhea Dankers, M. Sc. Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften ; [Erster Gutachter: Prof. Dr. Helmut Heseker, Zweite Gutachterin: Prof. Dr. Sarah Egert]