2 Titel in Klassifikation (DDC) → Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften → Chemische Verfahrenstechnik → Lebensmitteltechnologie
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Die Eiskeller, Eishäuser und Lagerkeller sowie die Anlage von Kühlräumen für Schlachthöfe, Margarinefabriken usw.
nach bewährten Anlagen unter Berücksichtigung aller bisher zu solchen Bauten verwendeten Baumaterialien und der Verwendung von Ammoniak zu Kühlräumen2. Aufl. (gegen d. 1. Aufl. mehr als verdoppelt), Halle a. S. : Hofstetter, 1901