Die Markthallen für Lebensmittel / von Georg Osthoff. Leipzig : Scholtze, 1894
Content
- PDF Front cover
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- PDF Title page
- PDF Vorwort.
- PDF [V] Inhalt.
- PDF [1] Die Markthallen für Lebensmittel.
- PDF [1] 1. Allgemeines.
- PDF 2 2. Geschichtliches.
- PDF 5 3. Anforderungen, welche an Wochenmärkte gestellt werden müssen. - Gross- und Kleinhandel.
- PDF 9 4. Allgemeine Grundsätze für den Marktverkehr.
- PDF 10 a) Freiheit des Marktverkehrs.
- PDF 10 b) Marktzeit und Marktplätze.
- PDF 11 c) Polizeiliche Aufsicht.
- PDF 12 d) Beseitigung der Verbote bezüglich des Aufkaufes und Verkaufes.
- PDF 13 e) Begünstigung des Grosshandels.
- PDF 14 f) Verkehrs-Verbindungen.
- PDF 14 5. Vorteile der Markthallen.
- PDF 14 a) Schutz vor Wind und Wetter.
- PDF 15 b) Schutz der Waren vor dem Verderben durch die Bedachung und besonders durch eine Kühlanlage.
- PDF 36 c) Ausdehnung der Marktzeiten.
- PDF 37 d) Begünstigung des Grosshandels.
- PDF 38 e) Zweckmässige Aufstellung der Ware.
- PDF 38 6. Allgemeines über Markthallen.
- PDF 39 7. Die Verwaltung der Markthallen.
- PDF 39 a) Die Verwaltungs-Einrichtungen in der Grossmarkthalle.
- PDF 52 b) Die Verwaltungs-Einrichtungen in der Kleinmarkthalle.
- PDF 53 8. Untersuchung von wem die Markthallen zu erbauen und zu verwalten sind.
- PDF 55 9. Die Marktordung.
- PDF 55 a) Die Markthallen-Ordnung für Berlin.
- PDF 55 α) Polizei-Verordnung betreffend die Regelung des Marktverkehrs in den Markthallen zu Berlin
- PDF 58 β) Polizei-Verordnung betreffend die Regelung des Wagenverkehrs in den Markthallen zu Berlin.
- PDF 60 ϫ) Organisation der Markthallen zu Berlin und der Standmieten-Tarif in denselben.
- PDF 62 b) Die Markthallen-Ordnung für Frankfurt a.M.
- PDF 71 c) Die Markthallen-Ordnung für Chemnitz.
- PDF 79 d) Die Markthallen-Ordnung für Halberstadt.
- PDF 87 e) Die Markthallen-Ordnung für Oldenburg.
- PDF 90 10. Die Gebühren und die Rentabilität der Markthallen.
- PDF 94 11. Die Lage der Markthallen in der Stadt.
- PDF 97 12. Die bauliche Anlage der Markthallen.
- PDF 98 13. Die Zugänge zu den Markthallen.
- PDF 100 14. Die inneren Einrichtungen der Markthallen.
- PDF 102 15. Die Nebenräume.
- PDF 102 16. Die Kellerräume.
- PDF 103 17. Die Entfernung der Abfälle, die Entwässerung, Wasserversorgung und Beleuchtung.
- PDF 103 18. Die Kühlanlage.
- PDF 104 a) Die Kältemaschinen.
- PDF 104 α) Allgemeines.
- PDF 106 β) Die Absorptions-Kältemaschinen.
- PDF 107 ϫ) Die Kompressions-Kältemaschinen.
- PDF 111 b) Die Kühleinrichtungen.
- PDF 111 α) Allgemeines.
- PDF 113 β) Kühleinrichtungen mittels Röhren durch welche kaltes Salzwasser strömt.
- PDF 114 ϫ) Kühleinrichtungen mit Röhren, welche mit der verdampfenden flüchtigen Flüssigkeit in Berührung stehen.
- PDF 117 c) Die Kühlräume.
- PDF 119 19. Die Grösse und Kosten der Markthallen.
- PDF 120 20. Die Markthallen in verschiedenen Ländern und Städten.
- PDF 120 a) Die Markthallen in England.
- PDF 123 b) Die Markthallen in Frankreich.
- PDF 125 c) Die Markthallen in Belgien.
- PDF 126 d) Die Markthallen in Italien.
- PDF 126 e) Die Markthallen in der Schweiz. (Fig. 1)
- PDF 127 f) Die Markthallen in Österreich.
- PDF 128 1) Die Grossmarkthalle in Wien.
- PDF 129 2) Die Klein-Markthalle an der Stuben-Bastei in Wien. (Fig. 2)
- PDF 130 3) Die Klein-Markthalle an der Rathausstrasse in Wien. (Fig. 3, 4 u 5)
- PDF 131 g) Die Markthallen in Deutschland.
- PDF 132 1) Die Markthalle in Tilsit. (Fig. 6)
- PDF 134 2) Die Markthalle in Halberstedt. (Fig 7)
- PDF 139 3) Die Markthalle in Gera. (Fig. 8)
- PDF 140 4) Die Markthalle in Halle a. S. (Fig. 9, 10, 11, 12)
- PDF 144 5) Die Markthalle in Chemnitz. (Fig. 13-16)
- PDF 146 6) Die Markthalle in Stuttgart. (Fig 17)
- PDF 147 7) Die Markthalle in Frankfurt a. M. (Fig.18-20)
- PDF 149 8) Die Markthalle in Dresden. (Fig.21-23)
- PDF 150 9) Die Markthalle in Leipzig. (Fig 24,25)
- PDF 154 10 Die Markthallen in Berlin.
- PDF [163] Litteratur.
- PDF Endsheet
- PDF Back cover
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